“Cucina facile e veloce1000 ricette per tutti e tutti i gusti”: Crepes salate


Ragazze ciao a tutte! scusate la prolungata assenza, purtroppo in questo periodo, come molti studenti sapranno è periodo di esami e il tempo per scrivere è minore. Comunque “bando alle ciance” , oggi vi volevo far vedere questa ricetta veloce e semplice da realizzare, si lo so non c’entra molto con makeup e moda, ma come si fa a non amare la cucina?=) Si tratta delle “Crêpes”  di origine francese. La pasta soffice e delicata le rende versatili sia per un eventuale dolce che salato. Per prepararle avrete bisogno di: 

– 120 g di farina

– 310 ml di latte

-2 uova intere

-sale q.b.

-zucchero (un pizzico)

-facoltativo  1 noce di burro

– la padella apposita  :crepiere  e una spatola per crêpes

L’impasto è semplicissimo consite nell’amalgamate tutti gli ingredienti e quindi unite insieme in un contenitore la farina, il latte, le uova, sale e zucchero. Per chi volesse il burro. Una volta ottenuto il vostro impasto con un cucchiaio mettetene una certa quantità nella crepiere, già calda, e con la spatola distribuite il composto in modo eguale su tutta la superficie. La pasta delle crêpes  dovrà essere molto sottile, infatti  capirete quando sarà il momento per girarla, perché con una spatola riuscirete a “staccarla” con semplicità.Una volta cambiato il lato di cottura, la dovrete tenere poco sul fuoco, giusto il tempo di far leggermente dorare  l’altro lato. In questa fase potete inserire gli ingredienti che più preferite.Io le amo salate e quindi all’interno ho messo: uova sode, pomodoro, prosciutto, formaggio e un pizzico di pepe. Voi potete farle come vi suggerisce la fantasia, sia salate che dolci. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati ( in realtà l’operazione richiede pochissimo tempo, perché la paste deve restare abbastanza chiara), potete chiudere su se stessa la crepes, e poi  ripetere la stessa operazione ancora una volta. Ed ecco il risultato che avrete. Fatemi sapere che ricette veloci utilizzate voi, soprattutto in questo periodo estivo.

Un bacino a presto Strelizia :-*

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